我应该是每个月26号来例假，但是这个月27号还没有来，这是什么原因？

并不是所有的月经都是30天一个周期，只要每次来的时间大致相同，就没有关系。有的人25天一个周期，有的人40天一个周期，这都是正常的。而月经也常会受到心情，食物等的影响。建议你以后不要经常吃冰冻的东西，对身体不是很好。最重要的是保持愉快的心情！